Bienvenue à la Ferme Pelissero
Une histoire de passion et de tradition à Tende 06 (Vallée de la Roya)
Une ferme familiale, vivante et engagée

Nichée au cœur de la vallée de la Roya, à Tende, la Ferme Pelissero incarne cinq générations de savoir-faire agricole et d’amour pour la terre. Solange et Stéphane Pelissero y perpétuent une tradition familiale en élevant des vaches laitières et à viande dans un environnement préservé, entre montagnes et pâturages.
Depuis plusieurs décennies, la Ferme Pelissero s’inscrit dans une démarche authentique et locale. L’exploitation fonctionne à taille humaine, avec un profond respect des animaux, de la nature, et des savoir-faire transmis de génération en génération.
Le troupeau est constitué de vaches laitières et allaitantes, nourries avec les ressources de la ferme. Les animaux évoluent dans des conditions optimales, entre pâturages de montagne et soins attentifs au quotidien.

Nos produits




Des produits fermiers variés

FROMAGES

YAOURTS

VIANDES

CHARCUTERIES
À la Ferme Pelissero, le lait ne fait pas de longs trajets : il est transformé directement sur l’exploitation, dans l’atelier artisanal. Solange fabrique elle-même une large gamme de produits laitiers, réputés pour leur qualité et leur goût authentique :
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Fromages fermiers
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Yaourts natures ou aromatisés
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Brousse artisanale
Tous ces produits sont élaborés avec des ingrédients naturels, sans additifs, dans le respect des méthodes traditionnelles. Un vrai régal pour les amateurs de terroir !







Nos vaches et boeufs




Vente directe aux marchés
Les produits de la Ferme sont vendus en circuit court, sans intermédiaire, pour garantir fraîcheur et traçabilité :
- Sur le marché de Tende, chaque mercredi matin
- Marché Paysan la Ferme du Laquet à Tourettes (Var)
- Au marché de nos collines, 9 route d’Opio au Rouret
Une occasion idéale pour rencontrer les producteurs, découvrir leur univers, et acheter des produits fermiers de qualité, en toute confiance.

